فوائد الزنجبيل.. ماذا تقول الدراسات عن استخدامه ومتى يجب الحذر؟
يعتبر الزنجبيل من أشهر النباتات التي تدخل في الطعام والمشروبات، ويستخدم منذ سنوات طويلة في العديد من الثقافات.
ويقبل عليه الناس بسبب مذاقه المميز، كما ارتبط بالعديد من الاستخدامات الصحية التقليدية.
لكن انتشار الحديث عن فوائد الزنجبيل لا يعني أنه علاج لجميع الأمراض، كما أن استخدامه بكميات كبيرة أو في صورة مكملات مركزة قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص.
الزنجبيل والغثيان
من أكثر الاستخدامات التي حظيت باهتمام علمي للزنجبيل التعامل مع بعض أنواع الغثيان.
وتشير مصادر صحية موثوقة إلى وجود أدلة على فائدته في بعض حالات الغثيان والقيء، لكن السبب وراء الغثيان مهم للغاية، وقد يحتاج إلى تشخيص وعلاج مختلف.
لذلك لا ينبغي استخدام الزنجبيل لإخفاء أعراض شديدة أو مستمرة دون معرفة سببها.
الزنجبيل والهضم
يستخدم البعض الزنجبيل بعد تناول الطعام، وقد يساعد في الشعور بالراحة لدى بعض الأشخاص.
كما يضاف إلى المشروبات الدافئة خلال فصل الشتاء.
لكن تأثيره يختلف من شخص إلى آخر، ولا توجد عشبة واحدة يمكن اعتبارها علاجًا لكل مشكلات الجهاز الهضمي.
الزنجبيل والالتهابات
يحتوي الزنجبيل على مركبات نباتية يدرسها الباحثون بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب.
لكن وجود هذه الخصائص في الدراسات المخبرية لا يعني أن تناول الزنجبيل يعالج الأمراض الالتهابية بشكل مباشر.
وهنا يجب التفرقة بين الغذاء المفيد وبين الدواء الذي يخضع لاختبارات وجرعات محددة.
الزنجبيل في الطعام
من أسهل طرق استخدام الزنجبيل إضافته إلى الطعام أو المشروبات بكميات معتدلة.
ويمكن استخدام الزنجبيل الطازج أو المجفف حسب الرغبة.
أما المكملات التي تحتوي على تركيزات مرتفعة، فيجب التعامل معها بحذر، خصوصًا إذا كان الشخص يتناول أدوية أخرى.
هل الزنجبيل مناسب للجميع؟
ليس بالضرورة.
قد يسبب الزنجبيل لدى بعض الأشخاص اضطرابات في المعدة أو حرقة أو إسهالًا، خصوصًا عند تناوله بكميات كبيرة.
كما يجب على الأشخاص الذين يستخدمون أدوية تؤثر في تخثر الدم أو لديهم حالات صحية معينة استشارة الطبيب قبل استخدام المكملات المركزة.
الزنجبيل والحمل
الحوامل يجب أن يتعاملن بحذر مع المكملات العشبية.
حتى إذا كان الزنجبيل يدخل في الطعام بصورة طبيعية، فإن استخدام مكملات بجرعات مرتفعة يحتاج إلى استشارة الطبيب، خصوصًا أثناء الحمل.
الفرق بين الغذاء والمكمل
تناول كمية معتدلة من الزنجبيل كجزء من الطعام يختلف عن تناول كبسولات أو مستخلصات مركزة.
المكمل قد يحتوي على كمية أكبر بكثير من المركبات الفعالة، ولذلك لا ينبغي التعامل معه مثل الطعام العادي.
هل الزنجبيل يخفض الوزن؟
ينتشر على مواقع التواصل الاجتماعي كلام كثير عن قدرة الزنجبيل على حرق الدهون.
لكن لا يمكن الاعتماد على الزنجبيل وحده لإنقاص الوزن.
خسارة الوزن الصحية تعتمد بصورة أساسية على نمط غذائي مناسب والنشاط البدني والنوم والعوامل الصحية الأخرى.
وأي مشروب عشبي لا يمكن أن يعوض عن هذه الأساسيات.
الخلاصة
الزنجبيل نبات غذائي مفيد يمكن إدخاله ضمن نظام غذائي متوازن، وله بعض الاستخدامات التي تدعمها الدراسات، خصوصًا في بعض حالات الغثيان.
لكن الإفراط فيه أو استخدام المكملات المركزة دون استشارة مختص قد لا يكون مناسبًا للجميع.
والقاعدة الأهم: لا تستخدم الزنجبيل أو أي عشبة كبديل عن علاج وصفه الطبيب.
تعليقات
إرسال تعليق